Gjorde bulgursoppa(gryta) idag, supergod!
1 morot
1 gul lök
1 purjolök
1 gul paprika
1 röd paprika
2-3 vitlöksklyftor
2 liter buljong
2 dl bulgur
1 msk paprikapulver
2 msk tomatpuré
olivolja
salt & peppar
Skala och hacka alla grönsaker och fräs i lite olivolja. Häll i bulgur, tomatpuré, paprikapulver och buljongen. Låt koka på svag värme i ca 30 minuter, smaka av med salt och peppar!
Min kastrull är var inte tillräckligt stor så det blev inte så sopp-aktigt 🙂
nnaha 